狗年即将到来，可爱逗趣的奶油法国斗牛犬向大家报喜，祝大家新春如意，牛气冲天。

By 只爱飞飞自己 【豆果美食官方认证达人】

1、牛奶倒入盆中，放入酵母粉，用橡皮刮刀略微搅拌均匀

2、加入细砂糖，用橡皮刮刀搅拌至细砂糖与酵母粉大致溶解，不需要完全溶解

3、加入中筋面粉和橄榄油，用橡皮刮刀搅拌至无粉状

4、将面团置于案板上，揉搓成光滑的面团。 将面团平均分成8个小团子，每个60g

5、以1个小团子制作1个奶油法国斗牛犬计算，需要将小团子分成不同重量的面团，加入果蔬粉揉入面团中，重量如下： 55g，加少许南瓜粉，成为淡黄色面团 1g，加少许草莓粉，成为粉红色面团 2g，加少许食用炭粉，成为黑色面团 1g，加少许红曲粉，成为红色面团 1g，加少许紫薯粉，成为紫色面团

6、在揉搓过程中要加入少许牛奶增加湿润度，揉搓至果蔬粉与面团混合均匀并光滑即可

7、取一颗48g的淡黄色面团，滚圆后，用手自左右上下捏成正方形

8、取一颗4g淡黄色面团和一颗0.5g粉红色面团滚圆后，分别搓成约3cm和2.5cm长的梭形，并将面团相叠

9、将两色面团用擀面棍擀平，并切成两半，切口处略微捏薄，用来做斗牛犬的耳朵

10、将斗牛犬的头部面团刷上牛奶，将耳朵粘于头部上方

11、取一颗4g淡黄色面团滚圆并搓成长形，再将中间搓细，做成像狗骨头的模样

12、以八字形粘于脸部中央略微下方的位置，成为腮边肉

13、取两颗约红豆大小和一颗约绿豆大小的黑色面团，滚圆后，分别粘于脸上和腮上成为眼睛和鼻子

14、取1颗黄豆大小的黑色面团，滚圆后并搓战黑色长条

15、以牙签取出的0.5cm小段，刺入腮边肉，左右各3根，作为胡子

16、取一颗约米粒大小的白色面团，滚圆后，粘贴在眼晴上方，略微压扁，作为眼睛的亮点

17、取一颗约红豆大小的红色面团，滚圆后并搓成水滴状，粘于腮边肉下方缺口处，用牙签压出深深的压痕，作为舌头

18、取一颗2g的紫色面团，搓成长条状，均分6份，分别滚圆后，搓成水滴状

19、在头部上方刷上牛奶，将水滴状面团贴成雏菊花形

20、用工具在花心处压出凹痕

21、取一颗约米粒大小基础白色面团，滚团后置于凹处，当成花蕊

22、在头部耳朵上方，用工具推出小缺口即可

23、盘子抹油，将斗牛犬放入盘子中

24、走锅注水，加热到45度左右，关火，将盘子放锅里发酵，冬季发酵时间30分钟，夏季发酵时间20分钟。发酵后直接开火，以中火蒸18分钟即后

25、可爱逗趣的奶油法国斗牛犬馒头，祝大家新年快乐

1.面团揉搓后，造型做好以后再发酵面团。因为在制作过程中，面团仍不断发酵，若面团已经发酵，造型时按压的地方会出现凹洞，无法做出成功的作品，因此要在发酵完成前宠成造型。 2.每粘合一处位置，必须用棉签刷少许牛奶在粘合处帮助粘合。 3.晾凉后的馒头，冰箱冷藏可以保存3天，冷冻则可保存1个月。 4.制作工具：翻糖工具组、牙签和擀面棍。 5.材料份量：8个，每个60g。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

法国斗牛犬对过期食品的禁忌

有些人会因为过期食品的外观看起来没有发霉或是闻起来无异味而舍不得丢弃，但是这些过期食品都存有潜在性的危险，也许已经有霉菌或是其它的细菌产生，只用眼观鼻闻是很难发现，而且你自己都心理怕怕不敢吃，就不应该丢给法国斗牛来解决过期的食品。

法国斗牛犬对骨头的禁忌

大部分的人都知道细小尖刺的鸡骨头不可以喂法国斗牛，但是却认为牛及猪的骨头粗大可以让法国斗牛啃着玩，这是错误的想法，因为这些骨头有可能被法国斗牛咬成小碎片，而小碎片就会磨损甚至刺穿食道及肠胃道，或是造成肠胃道的阻塞。